Salades

Fruitsalade met rood fruit en pistachenoten

Benodigdheden Zomerse salade voor 6 personen tijdens de warme dagen. Lekker als gezond tussendoortje, ontbijt, lunch of dessert. Gemakkelijk en snel klaar.  Ingrediënten Halve grote watermeloen of één watermeloen (grote supermarkt) in grote blokjes gesneden.  250 gram frambozen Bakje aardbeien gehalveerd.  Rode besjes om te garneren. Gehakte pistachenoten om te garneren.  250 gram Griekse yoghurt. […]

Fruitsalade met rood fruit en pistachenoten Lees verder »

Salade met rood fruit, yoghurt en pistachenoten

Aardappelsalade met paling en yoghurt-mosterd dressing

4 personen Heerlijke frisse salade met verse vis. Gemakkelijk en snel klaar tijdens de warme dagen. Gemakkelijke en snel klaar.  Ingrediënten salade 2x verse paling ontveld, ruggengraat verwijderd en in stukjes gesneden.  8 aardappelen geschild, gekookt en in blokjes gesneden. handjevol kappertjes Dressing 1 el mayonaise. (ik heb citroenmayonaise gebruikt) 1 el Griekse yoghurt. sap

Aardappelsalade met paling en yoghurt-mosterd dressing Lees verder »

Aardappelsalade met paling

Fijne bulgur salade met verse kruiden en sumak

Heerlijk fris Bijgerecht Bijgerecht heerlijke met andere gerechten uit de Perzische keuken. Een andere naam is Tabouleh. Het is gemakkelijk te maken en het staat nadat de bulgur geweekt is binnen 20 minuten op tafel.  Ingrediënten 150 gram fijne bulgur. Deze kun je kopen in een Turkse supermarkt.  100 gram verse platte peterselie fijngehakt. 40

Fijne bulgur salade met verse kruiden en sumak Lees verder »

Fijne bulgur salade met verse kruiden